杜泊羊和小尾寒羊杂一代羔羊与小尾寒羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品品质的比较  

作　　者：初汉平[1] 

机构地区：[1]菏泽学院动物科学系,山东菏泽274000

出　　处：《畜牧与兽医》2012年第3期46-48,共3页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：山东省高等学校科技计划(J10LC65)

摘　　要：本试验选用杜寒杂交一代羔羊(杜寒F1)与小尾寒羊羔羊各10只,研究同一饲养水平条件下,两者生产性能、屠宰性能及肉品品质的差异。试验结果表明:杜寒F1羔羊0～3月龄、3～6月龄平均日增重分别比小尾寒羊羔羊提高44.86%和38.58%(P<0.05);屠宰率和眼肌面积分别比小尾寒羊羔羊高出17.46%和19.93%(P<0.05);杜寒F1羔羊背最长肌肉中粗脂肪和钙的含量均显著高于小尾寒羊羔羊(P<0.05)。综合以上结果:杜寒F1羔羊的增重速度、屠宰性能产肉力和肉品品质均优于小尾寒羊,适合用作肥羔生产。

关 键 词：小尾寒羊 杜泊羊 生长性能 屠宰性能 肉品品质 杂种 

分 类 号：S826.8[农业科学—畜牧学]