调治更年期综合症药膳数款  

作　　者：徐锐 

出　　处：《东方药膳》2012年第4期8-9,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量；先将茄子洗净，切粗条状。备好蒜末、葱花。再将猪瘦肉洗净，剁成肉末，用腌料拌匀，稍腌片刻。然后把茄子用水焯熟，盛起沥干水分。起油锅，爆香蒜末后，把茄子加少许生抽稍煎后盛起。最后再起油锅，爆炒肉末，待熟透后撒人葱花，铺在茄子面上即成。此款的功效是清热活血，止痛消肿，益五脏，润燥滋补，驱风解毒。适用于更年期高血压、高胆固醇患者。

关 键 词：更年期综合症 药膳 调治 更年期高血压 清热活血 止痛消肿 高胆固醇 猪瘦肉 

分 类 号：R711.75[医药卫生—妇产科学]