植酸酶研究概况  

作　　者：孙纳新[1] 华威[1] 

机构地区：[1]山东省化工研究院

出　　处：《精细与专用化学品》2000年第3期11-14,共4页Fine and Specialty Chemicals

摘　　要：磷是各种动物必需的一种矿物元素,单胃动物常用的植物性饲料中约有2/3的磷是以稳定的植酸盐复合物形式存在的,不能被分解利用。植酸酶主要应用在饲料上,以分解饲料中的植酸盐,使其中的磷被动物充分利用,提高饲料的营养价值,同时也保护了环境。

关 键 词：植酸酶 植酸 磷 饲料添加剂 矿物质 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]