温水洗菜更干净  

作　　者：何洪巨[1] 

机构地区：[1]国家蔬菜工程技术研究中心

出　　处：《中外女性健康》2012年第4期44-44,共1页Health

摘　　要：农药残留中的有机磷易溶于水，并在水温增高的情况下加速溶解。同时，农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂也会随着温度升高而加快分解。因此，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

关 键 词：温水 氨基甲酸酯类杀虫剂 洗菜 农药残留 有机磷 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]