黑甘薯栽培技术要点  

作　　者：李艳荣 刘悦芳 顾永海 吴云 

机构地区：[1]天津市武清区农技推广中心,301700

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2012年第3期41-41,共1页Beijing Agriculture

摘　　要：黑甘薯最具营养价值，含有丰富的胡萝卜素及九种人体所需氨基酸，其含量是大米、小麦、玉米的数倍．尤其是人体缺少的硒、钙、碘的含量更是高出其他甘薯品种20倍以上．经常食用具有通便润肠。补钙降压，健身减肥，延缓衰老等良好的保健食疗效果。同时具有较高抗癌功能．有保健解酒作用，是宾馆、饭店的上等食品．而且黑甘薯不仅是提取色素的原料．其副产品也是优质饲料。

关 键 词：栽培技术要点 黑甘薯 营养价值 胡萝卜素 甘薯品种 食疗效果 延缓衰老 抗癌功能 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]