机械伤能促进红色沙梨着色  

出　　处：《中国果业信息》2012年第3期64-64,共1页China Fruit News

摘　　要：据《园艺学报）2012年第1期《机械伤促进红色沙梨着色的机制分析》（作者张东等）报道，以红色砂梨Pyrus Pyrifolia Nakai品种“满天红”为试材，研究了采后机械伤处理对果实着色相关的生理指标和基因表达的影响。结果表明：机械伤处理能够有效促进果实受伤部位花色苷的积累，并伴随着该部位果实硬度显著下降，

关 键 词：机械伤 着色 沙梨 果实硬度 机制分析 基因表达 生理指标 花色苷 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]