珍贵的人参花蕾  

作　　者：田成刚[1] 关艳玲[1] 孙云峰[1] 

机构地区：[1]吉林市产品质量检验院

出　　处：《科学时代》2012年第5期334-335,共2页SCIENCE TIMES

摘　　要：现代科学研究证明，在肯定人参根药用价值的同时，对人参花蕾有了更高的评价。人参的主要有效成分为人参总皂甙、氨基酸、多肽、挥发油及微量元素等。从皂甙在人参各苯同部位含量得知，人参花蕾所含人参总皂甙是人参主根的3-5倍，特别是人参花蕾中含有几种人参根没有或含量极少的成分，其中人参皂甙Rd、Re、Rm7cd远远高于人参根的含量。人参花蕾中含有独特的人参花蕾9肽和11肽。

关 键 词：人参总皂甙 小分子多肽 调节作用 抗衰老. 

分 类 号：Q581[生物学—生物化学]