施肥对福建主要蔬菜产量和品质的影响  

作　　者：李娟[1] 章明清[1] 孔庆波[1] 林秋月 姚宝全 

机构地区：[1]福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建福州350013 [2]泉州市农业局土肥站,福建泉州362000 [3]福建省农田建设土壤肥料技术推广总站,福建福州350003

出　　处：《湖南农业科学（下半月）》2012年第3期17-20,23,共5页

基　　金：国际植物营养研究所(IPNI)合作项目(Fujian-13);国家测土配方施肥项目(2005-2010);福建省科技厅重点项目(2008Y0023)

摘　　要：通过田间试验,研究了氮、磷、钾肥对20种蔬菜的生长、产量和品质的影响。结果表明,大部分试验施用氮、磷、钾肥的增产效果达到显著水平,增产效果为N>K>P;对于单位重量养分增产量来说,叶菜类蔬菜为N>P2O5>K2O,根茎类和瓜果类蔬菜为P2O5>N>K2O,葱类蔬菜为N>K2O>P2O5;施用氮、磷、钾肥的叶菜类和葱类蔬菜净增收数为N>K2O>P2O5,根茎类蔬菜则为N>P2O5>K2O,瓜果类蔬菜为K2O>N>P2O5;叶菜类和葱类蔬菜的氮肥产投比明显高于磷、钾肥,而根茎类和瓜果类蔬菜的磷肥产投比明显高于氮、钾肥。氮、磷、钾肥平衡配施可显著降低蔬菜硝酸盐含量,提高VC含量。

关 键 词：蔬菜 氮肥、磷肥、钾肥 产量 硝酸盐 VC 

分 类 号：S143[农业科学—肥料学]