利用玉米浸渍水制取植酸和肌醇  

作　　者：朱晶 郑顺玉 

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2000年第2期13-15,19,共4页Starch & Starch Sugar

关 键 词：玉米浸渍水 植酸 肌醇 提取 工艺 产品性能 

分 类 号：TS239[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] Q946.821[轻工技术与工程—食品科学与工程]