谈谈绍兴菜的风味特点  

作　　者：茅天尧 

出　　处：《四川烹饪》2012年第3期66-68,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：在浓浓的历史文化氛围中，历经千年文化的熏陶，绍兴菜以其特有的个性、高雅的品味，成为了中国菜里的一道靓丽风景。

关 键 词：绍兴菜 风味特点 文化氛围 中国菜 品味 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]