脂肪无好坏 平衡才健康  

作　　者：杜怡 

出　　处：《中华养生保健》2012年第7期41-41,共1页CHINESE HEALTH CARE

摘　　要：不少人视脂肪如恶虎，认为吃含脂肪的食物会危害健康。殊不知，脂肪不但是人体生理代谢的主要能源，还是生长发育所必需的物质，脂肪既是热量供给的主要来源，又能帮助身体吸收脂溶性维生素A、D、E、K。脂肪长期供给不足，会发生营养不良、生长迟缓和各种脂溶性维生素缺乏病，特别是危及皮肤健康的维生素A缺乏症。维生素A缺乏症表现为：皮肤干燥，鳞状脱屑，角化增生，抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉；

关 键 词：危害健康 脂肪 维生素A缺乏症 平衡 维生素缺乏病 热量供给 生理代谢 生长发育 

分 类 号：R135[医药卫生—劳动卫生]