我国禽肉消费及影响因素分析  

作　　者：陈琼[1] 吕新业[1] 王济民[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081

出　　处：《农业技术经济》2012年第5期20-28,共9页Journal of Agrotechnical Economics

基　　金：现代农业产业体系建设专项(编号:nycytx-42-G5-02)

摘　　要：随着我国居民生活水平的不断提高,禽肉消费在我国居民食物消费中占有重要地位。本文利用1985—2010年的相关数据,在对当前国内禽肉消费需求特征分析的基础上,运用计量分析方法对影响我国城乡居民禽肉消费的因素进行实证分析,结果表明:人均收入水平对我国居民禽肉消费的影响程度很大;价格仍是影响我国居民禽肉购买的重要因素;消费习惯对我国人均禽肉消费也有显著影响。

关 键 词：禽肉 消费特征 影响因素 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]