制约我国原奶质量安全的因素分析——基于对典型养殖模式的调研  

作　　者：王洁[1] 赵慧峰[1] 权聪娜[1] 

机构地区：[1]河北农业大学商学院,河北保定071000

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2012年第5期13-15,共3页

基　　金：河北省社科联民生调研课题"河北省奶牛养殖过程中兽药使用规范化管理问题研究"(201101311);2010年度校非生命基金项目"基于供应链管理的河北省奶牛养殖业发展现状及发展趋势研究"(Fs20100702)

摘　　要：自2008年＂三聚氰胺＂事件曝光以来,中国奶业质量安全问题一直是社会各界争论不休的焦点,近来,＂奶业标准＂之争更使中国奶业质量安全问题的进一步激化。＂奶制品质量安全的关键在于原奶质量＂已成为目前奶业界的共识,于是整个奶业发展的矛盾积聚到奶牛养殖及奶牛养殖者与乳品加工企业的关系等问题上。

关 键 词：中国奶业 质量安全 养殖模式 调研 乳品加工企业 安全问题 奶牛养殖 三聚氰胺 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]