检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:周序斌[1]
出 处:《中国药理学通报》1990年第4期209-213,共5页Chinese Pharmacological Bulletin
摘 要:n-3多烯脂肪酸(n-3 PUFA)主要是在硅藻、红藻、褐藻等藻类生物内合成,通过食物摄入而积存在动物和人体内。海洋动物中含量很高。自Dyerberg等发现格陵兰的爱斯基摩人心血管病发病率很低与其食物中含有大量二十碳五烯酸(EPA)等n—3 PUFA有关后,n-3PUFA引起了人们极大兴趣。
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