日本近年水产品消费动向分析  

作　　者：李清[1] 

机构地区：[1]全国水产技术推广总站,100125

出　　处：《中国水产》2012年第6期41-43,共3页China Fisheries

摘　　要：一、日本国内水产品主要消费品种和消费量 根据日本水产厅的统计资料,2010年日本年人均水产品的消费量为13.9公斤,其中生鲜水产品10.9公斤,腌制干品等3.0公斤。其中生鲜鱼类消费量前三位的品种是鲑鱼、鱿鱼和金枪鱼,消费量分别是949克、

关 键 词：水产品消费 日本 消费量 统计资料 水产厅 金枪鱼 品种 鲑鱼 

分 类 号：F331.3[经济管理—产业经济]