北京市黑色作物试验示范  

作　　者：刘贺 

机构地区：[1]北京市种子管理站,100088

出　　处：《种子世界》2012年第6期14-15,共2页Seed World

摘　　要：黑色作物颜色较深,具有种植范围广、营养丰富,结构均衡等优点,具有调节人体生理功能的功效,在我国无论是种类还是种植规模在世界上都是处于前列。以黑小麦、黑玉米、黑甘薯、黑花生等黑色作物为原料加工的黑色食品日益受到人们的青睐,黑色食品以其特有的高营养价值和保健功效成为当今食品与医药行业研究的热门课题。

关 键 词：黑色作物 试验示范 北京 黑色食品 保健功效 种植范围 营养丰富 生理功能 

分 类 号：S5[农业科学—作物学]