油麦菜的栽培和病虫害防治  

作　　者：周淑荣[1] 包秀芳[1] 郭文场[2] 丁向清[2] 刘佳贺[3] 

机构地区：[1]中国农业科学院特产研究所,吉林长春130112 [2]中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所,吉林长春130022 [3]长春图书馆,吉林长春130021

出　　处：《特种经济动植物》2012年第6期42-44,共3页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：油麦菜又名牛俐菜、牛俐生菜、尖叶生菜、散叶莴苣、叶用莴苣、春菜、凉麻、鹅菜，为油麦菜属菊科植物。油麦菜是以食用嫩叶为主的叶菜类，叶片披针形、绿色，着生在短缩茎上，叶面光滑，质脆爽口，清香微甜，可炒、可涮，又可配菜、生食、做汤。1年可栽培多茬，生长期短，1个生产周期为45～65天。适应性强，容易栽培，1次播种，分批采收，是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积和产量、提高经济效益的特种蔬菜。

关 键 词：油麦菜 病虫害防治 栽培 散叶莴苣 叶用莴苣 菊科植物 生产周期 分批采收 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]