7例食用自制臭豆腐中毒病人的护理  

作　　者：马志敏[1] 李付儒[1] 

机构地区：[1]新疆医科大学第五附属医院

出　　处：《全科护理》2012年第3期234-234,共1页Chinese General Practice Nursing

摘　　要：肉毒毒素是目前已知毒性最强的物质,也是一种重要的毒素战剂和生物恐怖剂。肉毒毒素中毒是属于神经型食物中毒,常因进食被肉毒杆菌污染的腌肉,制作不良的罐头食品以及食用豆瓣酱,臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝等而发病[1]。我院急诊科2010年10月收治因进食自制臭豆腐而发生B型肉毒毒素中毒的病人7例，现将护理体会报告如下。

关 键 词：中毒 肉毒素 护理 

分 类 号：R473.5[医药卫生—护理学]