日光温室芥蓝无公害栽培技术  

作　　者：吴海东[1] 杨海江 

机构地区：[1]辽宁省农业科学院蔬菜研究所,110161 [2]中国种子集团有限公司承德分公司

出　　处：《上海蔬菜》2012年第3期33-34,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：芥蓝原产于我国广东、广西和台湾等南方地区，主要食用肥嫩的花薹及嫩叶，品质脆嫩，清甜爽口，风味别致，营养丰富，食用方法多样，是我国的名优特产菜之一。芥蓝在南方地区广泛栽培，既是宾馆、饭店宴席上的名菜，又是普通家庭的家常菜。北方地区仅在华北地区有少量栽培，近年来随着北方日光温室等保护地设施的发展，芥蓝栽培面积逐渐扩大。利用日光温室生产芥蓝可调节冬春季节日光温室栽培茬口，同时可增加蔬菜市场的花色品种，丰富市场蔬菜供应。尤其是在多年栽培瓜果类蔬菜的情况下改种一茬芥蓝，不仅可以减轻病虫害的发生，而且能够增加日光温室的栽培效益。

关 键 词：无公害栽培技术 日光温室生产 芥蓝 南方地区 食用方法 北方地区 蔬菜市场 保护地设施 

分 类 号：S635[农业科学—蔬菜学] S626.5[农业科学—园艺学]