裙带菜多糖的体外抗氧化作用研究  

作　　者：张志东[1] 王一飞[2] 钱垂文[2] 杨珂[2] 

机构地区：[1]暨南大学附属第一医院,广东广州510630 [2]暨南大学生物医药研究开发基地,广东广州510632

出　　处：《中药材》2012年第4期620-622,共3页Journal of Chinese Medicinal Materials

基　　金：国家自然科学基金广东联合基金(U0632010);广州市天河区科技计划项目(072G11)

摘　　要：目的:研究裙带菜多糖及其纯化产品的抗氧化活性。方法:采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、二苯代苦味肼基自由基体系,对裙带菜多糖的抗氧化活性进行了研究,并同维生素C进行了比较。结果:裙带菜多糖对这几种自由基均有不同程度的清除作用,其对超氧阴离子、羟基自由基、烷基自由基有较强的清除能力;清除二苯代苦味肼基自由基能力较弱。结论:裙带菜多糖具有较强的抗氧化活性。

关 键 词：裙带菜多糖 抗氧化 自由基 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]