肉牛育肥技术要点  

作　　者：杨永强[1] 

机构地区：[1]甘肃省庄浪县畜牧兽医局,庄浪744600

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2012年第6期47-47,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：1牛的选择通常肉牛在性成熟前体重增重最快，增加的体重主要是肌肉组织，骨骼组织，而且肌纤维比较细嫩，柔软多汁，脂肪组织沉积比较少。性成熟后肌肉组织生长减慢，肌纤维开始变粗变硬，增重减慢，脂肪组织沉积比较快。以1岁时增重为100％，2岁时仅为1岁时的70％，3岁时增重只有2岁的50％。因此最好选择年龄1．5—2岁、体重250-300kg的南杂（以南德温肉牛为父本）、西杂（以西门达尔肉牛为父本）架子牛育肥。育肥期3-5个月，成年牛育肥期100d左右，时间不宜过长。

关 键 词：育肥技术 肉牛 肌肉组织 组织沉积 骨骼组织 组织生长 选择年龄 性成熟 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]