甲壳素及壳聚糖的提取  

作　　者：商玲[1] 尹霞[2] 尹莉[1] 

机构地区：[1]湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州313000 [2]包头医学院职业技术学院,内蒙古包头014030

出　　处：《求医问药（下半月刊）》2012年第4期450-450,共1页Seek Medical and Ask The Medicine

基　　金：浙江省大学生科技创新项目(新苗人才计划)资助项目;湖州师范学院校级科研项目

摘　　要：此次研究采用分步浸酸浸碱法制备甲壳素和壳聚糖。具体的操作方法为:①取市售小龙虾虾壳,将其粉碎研磨后加酸浸泡2小时脱去钙质、水洗至中性,然后加碱煮沸1小时脱去蛋白、水洗至中性,之后加酸浸泡1小时、水洗至中性,最后加碱煮沸30分钟、水洗至中性。按照上述步骤反复操作2次并将粉末过滤、水洗至中性,最后将粉末干燥即得甲壳素。②将甲壳素溶于浓度为50%的NaOH溶液中、煮沸2小时,然后把所得沉淀物水洗至中性,之后把沉淀物加入浓度为40%的NaOH溶液中、煮沸l小时。按照上述步骤反复操作3次并将所得沉淀物置于60℃的环境中减压干燥,再用乙醇洗涤2次,最后将沉淀物干燥即得壳聚糖。在上述过程中,采用L9(33)正交实验对壳聚糖的制备条件进行考察。壳聚糖的最佳制备条件:50ml浓度为10%的HCl和浓度为10%的NaOH。在上述两种制备条件下,壳聚糖的产收率可达20%。

关 键 词：甲壳素 壳聚糖 提取 

分 类 号：R965[医药卫生—药理学]