小麦深加工综合技术利用展望  

作　　者：刘劲哲[1] 

机构地区：[1]郑州市农林科学研究所,河南郑州450015

出　　处：《农业展望》2012年第6期40-42,共3页Agricultural Outlook

摘　　要：小麦深加工技术综合利用可以推动社会经济又好又快发展。中国传统小麦加工技术落后，存在效率不高等方面的问题。当前需要不断优化深加工技术方案，通过对国内外技术现状进行比较分析，可以掌握先进的深加工技术，对改进设备、提升小麦副产品的综合利用水平具有十分重要的作用。通过改变传统技术，创新发展新技术，提升小麦深加工产业化水平，为社会经济发展创造积极的条件。

关 键 词：小麦深加工 综合技术 淀粉处理 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]