安国山药纪实报告  

作　　者：任卫平 

出　　处：《全国药材信息》2012年第18期8-9,共2页

摘　　要：山药属于安国地道中药材之一，每年从安囤走出的怀山药能占全国用量的60％以上，虽然产区扩种到周边县市，而且种植面积要远远大于安国的面积，但是外围的种植主要是靠蔬菜市场的销售，而安国产区的山药多加工成成品怀山药。随着近两年的鲜品走动较快而且销量大价格高，农民的效益可想而知，外围用来加工山药的原料即下脚料，只占山药产量的20％左右，剩余的都会用在蔬菜及食用加工上面。单凭怀山药的现价折成鲜品，药农的效益很少，甚至会亏本，所以说山药今年的种植面积不是干货的价格决定的，而是鲜品走货量及价格决定的。

关 键 词：怀山药 安国 种植面积 蔬菜市场 地道中药材 加工 价格 鲜品 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]