山东省酒店业人力资源供需状况的调查研究  

作　　者：冯召伟[1] 刘萍[2] 

机构地区：[1]济南职业学院,山东济南250103 [2]山东旅游职业学院,山东济南250200

出　　处：《济南职业学院学报》2012年第3期92-94,共3页Journal of Jinan Vocational College

基　　金：济南职业学院2011年度教学改革与研究课题立项项目<酒店管理专业人才培养模式研究>(课题编号:2011JG22)的部分研究成果

摘　　要：以省内30家酒店为调查样本,通过实际访谈和问卷调查等手段,分析总结了山东省酒店业人力资源供需现状。现在酒店业人力资源方面存在供需结构性失衡、专业知识结构单一、能力薄弱、职业素养淡薄等问题,从业人员在知识、技能和素养方面的现状与企业要求失衡。

关 键 词：酒店业 人力资源 素质与能力 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]