α-亚麻酸植物资源的筛选  

作　　者：宋明明[1] 姜丽[1] 于大永[1] 史丽颖[1] 唐玲[1] 冯宝民[1] 王永奇[1] 

机构地区：[1]大连大学药物研究所

出　　处：《农业机械》2012年第10期40-42,共3页Farm Machinery

基　　金：国家自然科学基金(30171140)

摘　　要：以α-亚麻酸含量为指标,筛选富含α-亚麻酸的植物资源。将23种植物油进行甲酯化,利用气相色谱法对其脂肪酸含量进行分析。在23中植物油中有机紫苏籽油中α-亚麻酸的含量最高,为64.42%;其次是胡麻油,为49.79%。它们各自所对应的植物资源分别是紫苏子和胡麻籽。这两种植物资源均栽培面积大、含油量高。因此,紫苏子和胡麻籽可以作为富含α-亚麻酸的植物资源开发应用。

关 键 词：α亚麻酸 脂肪酸 甲酯化 气相色谱法 

分 类 号：TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]