蚱蝉若虫蛋白在食品及药品中的应用  

Application of Protein of Nymph of Cryptotympana atrata Fabricius in the Food and Medicine

作　　者：王翻艳[1] 汤耀宗[1] 金会鑫[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100

出　　处：《陕西林业科技》2012年第3期99-101,共3页Shaanxi Forest Science and Technology

基　　金：国家大学生创新性试验计划项目(101071213)

摘　　要：对蚱蝉蛋白质组分含量,食用、药用价值及其开发应用前景等进行了综述。Protein in Nymph of Cryptotympana atrata Fabricius was analyzed in terms of elements and potential use in food and medicine development.

关 键 词：蚱蝉 蛋白质 食用 药用 开发 

分 类 号：S759.89[农业科学—森林经理学]