不同类型鸭杂交后代肉用性能、脂肪酸组成及含量的研究  被引量:2

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作  者:田勇[1] 沈军达[1] 陶争荣[1] 王德前[1] 李国勤[1] 李进军[1] 陈黎[1] 卢立志[1] 

机构地区:[1]浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021

出  处:《浙江农业科学》2012年第8期1201-1203,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基  金:国家水禽产业技术体系(CARS-43-2);浙江省科技厅重大科技专项(2007C14023)

摘  要:试验选用肉用型北京鸭为公鸭,蛋用型绍兴鸭为母鸭进行杂交繁育,测量杂交一代的肉用性能和肌肉脂肪酸含量。结果表明,杂交一代公鸭与父母代公鸭相比,屠宰率极显著增加,而杂交一代母鸭的大部分屠宰性状显著或极显著高于父母代母鸭,且杂交一代肌肉中多不饱和脂肪酸含量极显著高于父母代,杂交鸭具有良好的杂交优势。

关 键 词: 肉用性能 脂肪酸 杂交 

分 类 号:S834[农业科学—畜牧学]

 

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