微波消解样品-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定曹州耿饼中8种微量元素  

作　　者：张修景[1] 

机构地区：[1]菏泽学院化学与化工系,菏泽274015

出　　处：《理化检验（化学分册）》2012年第7期864-865,共2页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：柿子又名朱果种，柿科柿属，曹州耿饼由镜面柿加工而成，富含有果糖、甘露醇、黄酮醇多种氨基酸、维生素C、胡萝卜素等碳水化合物及钙、镁、铁、锰、锌、铜、钴、硒等微量元素。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，缺钙会引起一系列疾病；铁是血红蛋白的重要组成成分；铜是氧化酶的成分，与铁有相互作用，铁、铜缺乏则造成贫血；锌是多种辅酶的辅基，包括碳酸酐酶，脱氢酶，

关 键 词：电感耦合等离子体原子发射光谱法 微量元素 曹州耿饼 微波消解 测定 样品 组成成分 碳水化合物 

分 类 号：O657.31[理学—分析化学]