安全猪肉生产中的养殖控制及绿色饲料添加剂的使用  

作　　者：张双利 

机构地区：[1]黑龙江省双城市韩甸镇畜牧发展中心,150115

出　　处：《养殖技术顾问》2012年第8期62-62,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：1严格控制影响猪肉品质的不安全因素 为保障安全猪肉的生产，无论是农户或专业户以及养猪工厂，要选择合格的瘦肉型猪种。目前，一般采用杜洛克、大白、长白猪为主。祖代为纯种，父母代为二元杂交的长大或大长猪，商品代为杜长或杜大长了元杂交或四元杂交猪，以便在品种特性上，保证饲料的转化率及优良肉质。

关 键 词：绿色饲料添加剂 不安全因素 猪肉生产 控制 养殖 二元杂交 瘦肉型猪种 猪肉品质 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]