食品加工企业原材料安全采购研究——以双汇集团为例  

作　　者：詹小俊[1] 于青峰[1] 

机构地区：[1]北京物资学院研究生部,北京101149

出　　处：《中国市场》2012年第32期13-15,共3页China Market

摘　　要："民以食为天",近些年来食品安全问题一直是困扰着我国民生改善的大问题,食品加工企业的原材料采购安全是保证食品安全的前提。本文以双汇公司为例,分析食品加工企业原材料采购的现状和存在的问题,给出原材料安全采购的建议,为从源头上保证食品安全提供有价值的思路。

关 键 词：食品加工企业 安全采购 综合激励 差异化抽检 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]