东台市售水产品铅和镉污染水平的原子吸收法检测  被引量:1

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作  者:万亚军[1] 

机构地区:[1]东台市疾病预防控制中心检验科,江苏224200

出  处:《环境与健康杂志》2012年第8期737-738,共2页Journal of Environment and Health

基  金:江苏省卫生厅2011年度食品安全风险监测项目

摘  要:为了解市售水产品中铅和镉的污染状况,于2011年采用石墨炉原子吸收光谱法对东台市各农贸市场中10个品种的173份水产品进行铅、镉含量的检测,并对其国标检测方法进行优化,采用硝酸-过氧化氢进行微波消解,以磷酸二氢铵-氯化钯作基体改进剂。结果显示铅和镉分别在5.0~50.0μg/L和0.5~5.0μg/L范围内线性良好,相关系数大于0.999,铅、镉最低检出限分别为2.4μg/kg(湿重)和0.18μg/kg(湿重),加标回收率为90.6%~107.7%,RSD均小于10%。10个品种的173份水产品铅含量均在国家标准限量内,而镉含量有28份超标,其中龙虾超标率为27.27%(24/88),提示水产品的镉污染应引起关注。

关 键 词:金属  水产品 微波消解 石墨炉原子吸收   

分 类 号:O657.3[理学—分析化学]

 

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