豆腐皮下脚料对猪生产性能和理化指标的影响  

作　　者：孔凡勇 柳云华 朱琼 李群 曹林 苏建伟 丁皓 高洪起 刘汝候 李仕辉 简素梅 张护 

机构地区：[1]云南省红河州畜牧技术推广站 [2]云南省石屏县畜牧技术推广站

出　　处：《饲料研究》2012年第9期65-67,共3页Feed Research

基　　金：云南省现代农业生猪产业技术体系建设项目(云财农[2010]119号)

摘　　要：试验研究豆腐皮下脚料对生长猪生产性能和血液理化指标的影响，为优化利用豆腐皮下脚料特色资源提供科学依据。试验在日粮中添加8％、16％和24％豆腐皮下脚料替代豆粕饲喂（杜×长×大）三元生长猪，进行生长性能、消化率和血液理化指标测定。结果表明：添加不同比例豆腐皮下脚料平均增质量与对照组差异不显著；饲料转化率，试验Ⅲ组（2．13）显著优于对照组（2．38），每千克增质量饲料成本以添加24％豆腐皮下脚料为最低（4．98元），对照组最高（6．35元）；粪尿水份以对照组最高（87．79％），试验Ⅲ组最低（82．64％）（P〈0．01）；粪尿干物质以试验Ⅲ组最高（17．36％），对照组最低（12．21％）（P〈0．01）；粗蛋白质消化率各组间差异不显著。血清尿素氮试验Ⅲ组显著高于对照组，而总蛋白、白蛋白、总胆固醇和三酰甘油4组间差异不显著。高密度脂蛋白试验I组显著高于对照组，试验I、Ⅱ和Ⅲ组间差异不显著。结果显示：生长猪日粮中添加不同比例豆腐皮下脚料部分替代豆粕，对生产性能和血液理化指标无不良影响，并具有降低饲料成本的作用，在试验条件下，豆腐皮下脚料替代日粮豆粕适宜替代比例为8％-16％。

关 键 词：豆腐皮下脚料 生长猪 生产性能 消化率 血液指标 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]