日粮不同脂肪水平对罗氏沼虾生长及体组织组成的影响  

作　　者：孙龙生[1] 王恒[1] 魏凯[1] 安振华[1] 王秀英[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《饲料工业》2012年第16期28-32,共5页Feed Industry

基　　金：江苏省高校自然科学基金项目[09KJB240001];江苏省畜牧学优势学科[PAPD]

摘　　要：通过添加植物油(豆油和亚麻籽油)配制3种等氮但脂肪水平不同的日粮(Ⅰ组6%;Ⅱ组9%;Ⅲ组12%),研究其对罗氏沼虾生长、体组织常规组分及肌肉和肝胰腺脂肪酸组成的影响。选取质量(1.00±0.01)g的罗氏沼虾幼虾600尾,随机分为3组,每组4个重复,每个重复50尾虾,网箱饲养60 d。结果显示:Ⅱ组和Ⅲ组罗氏沼虾体重、增重、增重率、特定生长率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)。饲料系数则以Ⅰ组最高,且显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05)。日粮不同脂肪水平对罗氏沼虾全虾和肌肉中总水分、干物质中粗蛋白质和粗脂肪含量均没有显著影响(P>0.05)。罗氏沼虾肌肉中亚油酸、亚麻油酸含量低于它们在肝胰腺中的含量,n-3 PUFA>n-6 PUFA;而花生四烯酸、EPA和DHA在肌肉中的含量高于其在肝胰腺中的含量,并且n-3 PUFA<n-6 PUFA;n-3 PUFA中,C18:3n-3(α-亚麻油酸)随日粮脂肪水平的增加呈递增趋势(P<0.05),C22:6n-3(DHA)则逐渐减少(P<0.05),而C20:5n-3(EPA)各组间无显著差异(P>0.05);n-6 PUFA中,C18:2n-6(亚油酸)和C20:4n-6(AA)均无显著变化(P>0.05);HUFA含量随日粮脂肪水平增加递减,且Ⅲ组显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。肝胰腺中亚油酸(C18:2n-6)和亚麻油酸(C18:3n-3)含量逐渐增加,且组间差异显著(P<0.05),而SFA(C14:0、C16:0、C18:0)、EPA及DHA含量则明显下降(P<0.05)。结果表明,日粮脂肪水平对罗氏沼虾生长及肌肉和肝胰腺脂肪酸组成有显著影响。

关 键 词：罗氏沼虾 脂肪 生长性能 体组织 脂肪酸 

分 类 号：S963.16[农业科学—水产养殖]