小葱不同部位4种微量元素含量测定  被引量:1

Determination of The content of 4 Trace Elements in different parts of Spring Onions

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作  者:沈跃跃[1] 梅霜[1] 张甜甜[1] 陈姚[1] 王秀峰[1] 

机构地区:[1]绵阳师范学院化学与化学工程学院,四川绵阳621000

出  处:《微量元素与健康研究》2012年第5期30-32,共3页Studies of Trace Elements and Health

摘  要:方法:硝酸∶高氯酸(4+1)消解,火焰原子吸收光谱法对小葱葱须、葱白、葱叶中4种微量元素进行测定。结果:小葱中Fe、Mn、Zn、Cu元素含量丰富且不同部位含量存在差异,Fe、Mn、Zn、Cu含量分别为:小葱须630.6 mg/kg、116.2 mg/kg、210.3 mg/kg、28.40 mg/kg;小葱白214.0 mg/kg、41.00 mg/kg、236.4 mg/kg、22.00 mg/kg;小葱叶282.0 mg/kg、104.7 mg/kg、331.2 mg/kg、18.10 mg/kg。RSD≤1.586%,回收率在96%~108%之间,结果满意。Nitric acid : perchloric acid digestion(4+1),Flame atomic absorption spectrometric method on different parts: spring onions root,spring onions white,spring onions leaf of four kinds of trace element determination.Results: Fe、Mn,、Zn,、Cu are abundant and content differences exist in different parts of spring onions.Fe、Mn、Zn,、Cu content are respectively: spring onions root,630.6 mg/kg、116.2 mg/kg、210.3mg/kg、28.40 mg/kg;spring onions white,214.0 mg/kg、41.00 mg/kg、236.4 mg/kg、22.00 mg/kg;spring onions leaf,282.0 mg/kg、104.7 mg/kg、331.2 mg/kg、18.10 mg/kg.RSD≤1.586 %,The recovery rate in 96%~108%,with satisfactory results.

关 键 词:原子吸收光谱法 小葱 不同部位 微量元素 

分 类 号:O657.31[理学—分析化学]

 

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