壳聚糖的生物学活性及其在肉鸡生产中的应用  

作　　者：魏艳红[1] 汪加明[1] 何柳青[1] 曲湘勇[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院,长沙410128

出　　处：《养禽与禽病防治》2012年第9期2-5,共4页Poultry Husbandry and Disease Control

摘　　要：壳聚糖作为一种新型的天然、有机、绿色饲料添加剂在动物生产方面有广泛的应用前景。本文综述了壳聚糖对肉鸡肠道微生物区系、机体免疫机能、生产性能和产品品质等方面的影响,为其在肉鸡中的生产应用提供参考。

关 键 词：壳聚糖 生物学活性 肉鸡 应用 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]