马铃薯渣与秸秆栽培刺芹侧耳的配方优化  

作　　者：杨立宾[1] 郑安波[1] 杨艳华[1] 郭盈[1] 高方[2] 

机构地区：[1]黑龙江省农垦科学院,黑龙江哈尔滨150038 [2]黑龙江省带岭林业科学研究所,黑龙江伊春153106

出　　处：《食用菌》2012年第5期18-19,37,共3页Edible Fungi

基　　金：黑龙江省青年科学基金项目(编号:QC2010074);黑龙江省农垦科学院院长基金项目的部分研究内容

摘　　要：以马铃薯渣和农作物秸秆为原料,辅以麸皮、玉米面等栽培剌芹侧耳(Pleurotus eryngii),优化其配方并对栽培出的剌芹侧耳进行粗纤维、脂肪、总糖、蛋白质测定。结果表明:由马铃薯渣15%,秸秆70%,麸皮10%,玉米粉3%组成的培养基配方,其菌丝生长快速、洁白、茁壮;最大单菇重、产量均较高,生物转化率和体内营养物质与对照组持平或有少量提高。

关 键 词：马铃薯渣 剌芹侧耳 栽培试验 品质分析 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]