热处理对草莓采后灰霉病防治及品质的影响  

作　　者：连天 曾祥国[2] 

机构地区：[1]长江大学园艺园林学院,湖北荆州434000 [2]湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉430000

出　　处：《现代园艺》2012年第18期139-139,共1页contemporary horticulture

摘　　要：热处理在果蔬杀毒灭菌、抑制病害方面的应用有显著的作用,且热处理对大部分果蔬的感官品质影响不大。本试验主要选用"丰香"草莓,"晶瑶"草莓,这两种草莓均为中国南方地区主栽品种。主要通过不同梯度的温度对采后草莓进行水浴热处理,并找出灰霉病菌的致死温度,观察在该温度下草莓品质的变化。

关 键 词：草莓 热处理 灰霉病 品质 

分 类 号：S436.68[农业科学—农业昆虫与害虫防治]