浅谈高校学生食堂成本控制  

作　　者：朱艳[1] 岳熙[1] 

机构地区：[1]新疆农业大学

出　　处：《学园》2012年第19期194-194,共1页Academy

摘　　要：目前形势下高校学生食堂面临巨大的市场压力和管理问题，只有更新成本管理理念，进行成本管理制度、手段、方法的创新，才能确保高校饮食的安全稳定与可持续发展。

关 键 词：学生食堂 成本控制 

分 类 号：G647[文化科学—高等教育学]