三聚氰胺对动物的危害及其在饲料中的检测方法研究  

作　　者：欧阳增理[1] 王娟[1] 张永碧[1] 范正玉[1] 

机构地区：[1]重庆市畜牧科学院,重庆荣昌402460

出　　处：《上海畜牧兽医通讯》2012年第5期51-52,共2页Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：三聚氰胺（melamine），是一种重要的氮杂环有机化工原料，目前是重要的尿素后加工产品。纯白色单斜棱晶体，无味，熔点高达345℃，能微溶于水及乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，呈弱碱性，能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐；遇强酸或强碱水溶液水解，可生成三聚氰酸二酰胺并能进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最终生成三聚氰酸。饲料中少量添加三聚氰胺，在原料的粗蛋白检测过程中，用浓硫酸消化这一过程可以将三聚氰胺分解掉，这样在最后的计算中，

关 键 词：三聚氰胺盐 检测过程 饲料 有机化工原料 危害 动物 三聚氰酸 后加工产品 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学] S856.9[农业科学—畜牧学]