营养与健康 宏兴隆发展战略之路  

作　　者：李四强 荷洁 贺书宏 

出　　处：《中国食品》2012年第18期46-47,共2页China Food

摘　　要：随着国家经济的发展，消费者的食品需求已经从温饱型向健康型转变，对食品营养价值的追求也越来越高。当前，我国居民存在营养不足和营养过剩的双重问题，这些问题的出现与每日的膳食营养状况密切相关，因此消费者越来越希望了解食品的营养特性，以便选择适合自己的健康食品。

关 键 词：营养价值 健康型 食品需求 国家经济 营养过剩 营养不足 营养状况 营养特性 

分 类 号：S941.7[农业科学—水产养殖]