芽菜高产栽培管理措施  

作　　者：冯小鹿 

出　　处：《广东农村实用技术》2011年第4期16-16,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：芽菜是利用作物的种子、根茎、枝条等作为繁殖材料，在弱光、适温条件下长出芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢以供食用的蔬菜，其品质鲜嫩、营养丰富且具保健作用。芽菜生产周期短、生产效益高，能产生种子4—8倍的产量，经济效益十分显著，具有非常广阔的发展前景。目前，市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同．

关 键 词：豌豆芽菜 高产栽培管理 繁殖材料 保健作用 营养丰富 生产周期 生产效益 经济效益 

分 类 号：S636.3[农业科学—蔬菜学]