圣女果脯的制作工艺  

作　　者：李明宇 

出　　处：《农产品加工（创新版）（中）》2012年第9期47-47,共1页Farm Products Processing

摘　　要：圣女果又叫水果番茄，形状多为鸡心形，晶莹剔透，十分令人喜爱。长期食用，不仅能美容、抗衰老，还有防病、抗癌的功效。低糖圣女果脯的加工工艺简要介绍如下。

关 键 词：低糖圣女果脯 制作工艺 水果番茄 加工工艺 抗衰老 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学]