改革食品安全城乡分治 保障食品安全国民待遇  

作　　者：刘鹏[1,2] 

机构地区：[1]中国人民大学公共管理学院 [2]长策智库监管研究中心

出　　处：《行政管理改革》2012年第9期51-55,共5页Administration Reform

基　　金：中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目"工业化背景下的国家食品安全影响因素及监管制度研究"(项目批准号11XNJ020)的阶段性成果

摘　　要：从世界各国的食品安全发展历史，我们可以发现，食品安全问题的出现和特征，与一个国家和地区的工业化和城市化进程和态势密不可分。例如，工业化程度较低的非洲国家主要面临的食品安全风险来自于新鲜食物腐烂变质和不干净的街头食品，同时处于工业化快速进程中的新兴经济体（如中国、印度等）所面临的食品安全风险主要源自农药的过度使用和环境污染，而渐渐步人后工业化社会的欧美发达国家的人们则更关注先进食品科技（如转基因食品、纳米食品等）所带来的不确定安全风险。与此同时，工业化城市化进程还对一个国家或地区内部城市和农村地区的食品安全监管体制差异具有很大的影响，正在经历急剧工业化和城市化的当代中国就是一个最好的分析明证。

关 键 词：食品安全问题 国民待遇 城乡分治 城市化进程 工业化程度 保障 改革 安全风险 

分 类 号：F299.21[经济管理—国民经济]