不同甘蔗品种(系)蔗笋开发利用的初步研究  

作　　者：张树河 李海明 李瑞美 潘世明 林一心 

机构地区：[1]福建省农业科学研究院甘蔗研究所,福建漳州363005

出　　处：《中国热带农业》2012年第5期43-44,共2页China Tropical Agriculture

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金(项目编号:CARS-20-6-1);福建省农科院科技下乡"双百"行动项目(项目编号:sbmn1248)

摘　　要：本研究以闽选703、闽糖76-2、闽糖86-05、闽糖92-142和新台糖16号为试验材料,探讨利用甘蔗加工成蔗笋的开发利用及生产成本。结果表明,在相同实验及操作条件下,5月为最好的采收季节;新台糖16号蔗笋加工得率最高,达到了11.39%。通过对各个品种(系)的生产成本进行分析,得出闽选703的成本最低,只有11.1 8元/kg,具有很大的推广价值。

关 键 词：甘蔗品种(系) 蔗笋 生产 

分 类 号：S566.1[农业科学—作物学]