鹿茸等级评定与质量鉴别  

作　　者：王帅 吕忠海 朱立夫 

机构地区：[1]黑龙江省野生动物研究所,150000

出　　处：《养殖技术顾问》2012年第10期246-246,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：1等级评定 鹿茸的质量评定,其共性的质量要求是干品（含水量不超过18鬈）、不臭、无虫蛀,然后按其质量分为不同等级。 梅花鹿三岔排血锯茸。一等加工不乌皮,无存折,质地松嫩,嘴头饱满,不拉沟、不破皮（有伤不露茸的除外）,有正常分权和匀称的结构,每支干重在400克以上。

关 键 词：质量鉴别 等级评定 鹿茸 质量评定 含水量 梅花鹿 锯茸 排血 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]