不同施肥处理对菠萝采后贮藏品质的影响  

作　　者：林新莲[1] 宋勇强[1] 曾梅娇[1] 

机构地区：[1]广东省梅州市农业科学研究所,广东梅州514000

出　　处：《吉林农业（学术版）》2012年第9期69-70,共2页

摘　　要：在室温条件(26℃～30℃,RH=60%-80%)下,研究了不同施氮钾肥对菠萝采后贮放品质的影响。结果表明:适当施尿素(含纯N≥46%)能提高菠萝果实单果重和在采收时的可溶性固性物和可溶性总糖含量;中氮量(15kg/667m2)能提高菠萝贮藏后期可溶性总糖的含量,而高氮量(25kg/667m2)则能提高菠萝在贮藏后期可滴定酸的含量;增施硫酸钾不仅能提高菠萝在采收时的可溶性固形物含量,而且能提高菠萝在贮藏中后期VC和可溶性蛋白质的含量;在贮藏后期,低浓度的氯化钾(17kg/667m2)能提高菠萝可溶性蛋白的含量,而中等浓度的氯化钾(34kg/667m2)则能提高菠萝可滴定酸含量。

关 键 词：菠萝 品质 氮肥 硫酸钾 氯化钾 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]