枇杷叶恒温干燥模型及动力学研究  

作　　者：林冰[1,2,3] 王莹[1] 周礼青[1] 周英[1,2,3] 

机构地区：[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 [2]贵州大学中药天然药研发中心,贵州贵阳550025 [3]贵州省中药材繁育与种植工程实验室,贵州贵阳550025

出　　处：《时珍国医国药》2012年第11期2767-2769,共3页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：贵州省科技厅重点实验室计划项目(No.[2010]4015);贵州省科技厅科技创新人才团队建设项目(No.[2010]4006);贵州大学大学生创新性实验计划项目(No.[2011]057)

摘　　要：目的建立枇杷叶恒温干燥的数学模型并测定其动力学参数。方法应用6种主要的干燥模型对30,35,40,45℃条件下枇杷叶的干燥曲线进行拟合,采用R2、χ2和RMSE作为评判拟合优劣的标准,并综合模型参数选择最适宜的干燥模型;根据Fick第二定律计算干燥过程的动力学参数。结果 Henderson模型为描述枇杷叶干燥过程的最佳模型,应用所得的公式可计算出给定温度下任意时刻枇杷叶的含水率;计算得到的干燥过程的有效水分扩散系数D值在0.90～1.87×10-11m2.s-1之间,活化能为39.87 kJ.mol-1。结论数学模拟的方法可用于枇杷叶的干燥过程,计算得到的动力学参数为进一步研究枇杷叶的干燥规律提供了科学的数据。

关 键 词：干燥 枇杷叶 数学模型 动力学 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]