咖啡成分在体外抑制人胰岛淀粉样多肽形成:饮用咖啡和糖尿病之间可能存在的联系  

作　　者：本刊编辑部 

出　　处：《中国糖尿病杂志》2012年第12期916-916,共1页Chinese Journal of Diabetes

摘　　要：全球流行病学研究显示，饮用咖啡与T2DM患病率负相关。而人胰岛淀粉样多肽（hIAPP）错折叠被视为T2DM的诱因之一。咖啡提取物含有3种活性成分：咖啡因，咖啡酸（CA）和绿原酸（CGA）。该研究通过硫磺素T荧光染色，透射电子显微镜、圆二色谱、光诱交联、动态光散射和MTT细胞生存分析，

关 键 词：胰岛淀粉样多肽 饮用咖啡 活性成分 体外抑制 糖尿病 透射电子显微镜 T2DM 动态光散射 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]