毛细管气相色谱法测定食用油中溶剂残留  

作　　者：郭佩华 

机构地区：[1]邯郸市产品质量监督检验所,河北邯郸056000

出　　处：《商品与质量（学术观察）》2013年第1期240-240,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：目的：用毛细管气相色谱法测定食用油中的溶剂残留量。（国家标准方法用不锈钢填充柱柱气相色谱法）；简介：用气相色谱仪测定溶剂残量国标要求用顶空气相色谱法。顶空气相色谱分析是根据相平衡原理，进行样品预处理的气相色谱分析方法：将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化，达到动态平衡时。取液上气体注入色谱中测定，与标准曲线比较定量。六号溶剂是沸程62—85℃，以六碳烷烃为主要成分多种烷烃为主的混合物。其中烷烃占80．2％，环烷烃占18％，烯烃占1．6％芳烃占0．07％。国家标准方法用不锈钢柱气相色谱法。本方法采用毛细管气相色谱法，用归一法测定。测定结果是：样品回收率96．4％．线性方程Y=0．338X＋4．0045，相关系数R=0．9986；结论：本方法回收率高，重现性好、峰对称性完美，结果令人满意，适用于食用植物油中溶剂残留的测定。

关 键 词：毛细管柱气相色谱法 溶剂残留 医用输液瓶(100ml) 

分 类 号：TS227[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]